30 min
4 pers
305 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansvleeskinderen
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met het paneermeel, ei en de oregano. Breng op smaak met zout en peper. Vorm er met vochtige handen ballen van 100 gram van.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de gehaktballen in 8 min. rondom bruin aan. Snipper intussen de ui en snijd de knoflook fijn.
- Schep de ballen uit de pan op een bord. Fruit in het bakvet de ui en knoflook 3 min. Bak de tomatenpuree 1 min. mee. Voeg de tomatenblokjes toe en breng tegen de kook aan.
- Leg de gehaktballen in de saus en verwarm ze 10 min. op een lage stand. Gebruik geen deksel, zodat de saus kan inkoken.
- Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper. Bestrooi met de blaadjes van de takjes basilicum.