Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C (hetelucht). Klop de boter met de mixer luchtig. Voeg de eieren toe en mix op een hoge stand in 3 minuten luchtig. Voeg de cakemix toe en meng tot een glad beslag.
Hak de chocolade grof en smelt in een hittebestendige kom boven een pan kokend water (au bain-marie). Spatel de gesmolten chocolade door het beslag. Verdeel het beslag over een bakplaat met bakpapier en bak in 15 minuten in de oven gaar. Laat de cake volledig afkoelen.
Laat intussen de kersen uitlekken, maar vang de siroop op. Leg de cake op een snijplank, besprenkel met 50 milliliter kersensiroop en snijd in 4 gelijke plakken. Leg een plak cake op een serveerschaal of plank. Verdeel ¼ van de slagroom en ¼ van de kersen erover. Leg een plak cake erop en maak zo de rest van de lagen. Eindig met een laag slagroom en kersen. Snijd in plakken en serveer.