15 min
8 pers
45 kcal
Tags: klein gerechttussengerechtAziatischvis
Bereidingswijze
- Snijd de komkommer in 8 gelijke plakken. Schep de zaadjes van elk plakje een beetje eruit.
- Klop een dressing van de olie, het limoensap en de -rasp. Roer de rode peper en gehakte koriander erdoor.
- Schep de dressing door de rijst en meng de ananas en bosui erdoor.
- Schep de rijstsalade in de holtes van de komkommer.
- Leg er een stukje forel op en garneer met een blaadje koriander.